有機(jī)質(zhì)和有機(jī)物在土壤中的轉(zhuǎn)化過程
有機(jī)質(zhì)和有機(jī)物進(jìn)人土壤后，在土壤水分、空氣、動(dòng)物及微生物的作用下粉碎、溶解、氧化、分解和合成等有機(jī)質(zhì)的一系列的轉(zhuǎn)化過程。有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化是按照兩個(gè)方向進(jìn)行的：一個(gè)是把復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)分解為簡(jiǎn)單的化合物，后生成水、二氧化碳，氮和無機(jī)鹽類，稱為有機(jī)質(zhì)的礦化過程，稱為腐殖化過程。另一個(gè)是有機(jī)物質(zhì)經(jīng)過微生物的深度，分解前者可使養(yǎng)分得到釋放，提高土壤肥力水平。兩者彼此相互滲透進(jìn)行著gong植物吸收利用，在不同的條件下再合成復(fù)雜的腐殖質(zhì)的而后者可使養(yǎng)分得以貯進(jìn)行的方向和強(qiáng)度不同。
(一)土壤有機(jī)質(zhì)的礦化過程有機(jī)質(zhì)的礦質(zhì)化過程是在各類微生物作用下進(jìn)行的，不同的微生物類群，在不同的有機(jī)殘?bào)w上進(jìn)行分解。下面簡(jiǎn)介幾種化合物、有機(jī)物礦化過程。
1.糖類的分解 多糖（淀粉、纖壤素）在細(xì)菌和真菌的作用下，變?yōu)橐妆晃⑸镂蘸头纸獾钠咸烟�。而在嫌氣條件下，則分解級(jí)慢形戌無機(jī)醉和有機(jī)酸等。
2.脂肪、樹脂、蠟質(zhì)、單寧等的分解 這些物質(zhì)的分解，一般很慢，不徹底。在hao氣條件下除生成水、二氧化碳，放出能量外，還常產(chǎn)生有機(jī)酸。在嫌氣條件下，則可產(chǎn)生多酚類化合物，后者通過氧化可轉(zhuǎn)化為醌型化合物。也可通過聚合、縮合等作用，形成土壤瀝青。
3.蛋白質(zhì)類物質(zhì)的分解
（1）水解過程
（2）氨化過程。 氨基酸經(jīng)過微生物作用，放出氨的過程，稱為氨化過程。
①氧化脫氨基作用
②水解脫氨基作用
③還原脫氨基作用
氨化作用形成的氮，大多迅速轉(zhuǎn)化，可為微生物吸收利用或轉(zhuǎn)化為氨化態(tài)的氮化合物一部分隨水流失或揮發(fā)。在通氣良hao的條件下，氨被氧化成硝酸，稱硝化作用。
4.含磷，硫有機(jī)化合物
(1)含磷有機(jī)化合物的分解(在有機(jī)磷細(xì)菌作用下)
核蛋白質(zhì)——核素——核酸一磷酸——磷酸鹽
卵磷脂——甘油磷酸脂——磷酸——磷酸鹽
(2)含硫有機(jī)質(zhì)的分解
含硫蛋白質(zhì)——含硫氨基酸——硫化氫——硫酸——硫酸鹽
磷酸鹽和硫酸鹽可gong給植物吸收 。
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