山藥田間管理技術(shù)
一、肥料管理
4月份播種的圓山藥，直至6月底植株剩余主要靠種薯貯藏的養(yǎng)分，7月份以后則要依靠吸收根從土壤中吸取人工供應(yīng)的養(yǎng)分。追肥時間不能等到7月份，要在6月上中旬追施，到7月份才能顯出肥效。此時植株還在萌發(fā)階段，吸收根尚未伸長，地上部莖蔓在伸長初期，追肥作業(yè)較為簡便，既不會斷根，又能保證及時供應(yīng)營養(yǎng)。
追肥方法多是在畦中開溝進行溝施，然后覆土。應(yīng)結(jié)合施肥，在畦間和畦面普遍撒用除草劑，防止和殺滅雜草。
冬前主要施堆廄肥，播前整地作畦時可施雞糞，追肥則要施化肥，每畝可施尿素15-30千克，同時要注意施用鉀肥，以滿足莖塊肥大的需要。
一般6月份追肥1次即可，如果不足還可再追肥1次，但到8月上旬應(yīng)停止追施。給肥太晚，不僅對塊莖肥大作用不大，還會使塊莖變得七棱八瓣，嚴(yán)重影響商品價值。追肥應(yīng)在雨前進行，盡量避開莖葉，施肥后及時澆水。
二、水分管理
圓山藥入土不深，忌土壤干燥。特別是在塊莖肥大期遇到干旱，不僅影響肥大，而且使表皮粗糙，塊莖變形，降低商品質(zhì)量。如有積水，對植株生育也很不利，會造成缺氧腐敗。
一般在7月下旬進入蕾期后，地下塊莖開始肥大，需水量不斷增加，直到9月下旬莖葉開始變黃時，均應(yīng)注意澆水。第一次澆水多在7月份，以保持土壤表層濕潤為度。此后，應(yīng)根據(jù)土壤墑情，及時供水。
澆水時切忌大水漫灌，不能一次澆水太多，且應(yīng)在夜間或清晨澆水，避免白天澆水。要保持土壤表層的適宜濕度，不能過干或過濕。夏日多雨季節(jié)，應(yīng)注意排澇，做到田中無積水。
為了保持土壤適濕，可在6月下旬以后進行地面覆蓋。一般以覆蓋稻草為宜，也可覆蓋塑料薄膜。覆蓋黑色薄膜可以有效抑制雜草生長，降低地溫。覆蓋塑料薄膜不能過早，一般在6月底當(dāng)芽子已經(jīng)出齊時再覆蓋。
三、植株管理
一塊種薯植入土中，要求1個芽子形成1棵植株，若出2棵或3棵植株，應(yīng)將多余的及時除去，否則，一個薯塊維持2-3個植株，影響塊莖肥大，經(jīng)濟效益很差。
為了避免出現(xiàn)2個芽或3個芽，在栽培上應(yīng)使土壤細碎。據(jù)觀察，在1個芽萌發(fā)中遇有硬物便會死亡，并會從旁長出2-3個芽。覆蓋塑料薄膜過早，芽子出土?xí)r無孔便會死去，旁邊也會長出幾個芽子。在種薯上用到切開1厘米深裂縫，也可避免出現(xiàn)多個芽子。
圓山藥搭架栽培有利有弊，優(yōu)點是作業(yè)便利，通風(fēng)良hao，受光面大，有利于莖塊肥大。但搭架費工費錢，若搭架被風(fēng)吹倒則使莖蔓折斷，而且由于畦面裸露，土壤極易干燥，容易形成塊莖畸形。
搭架栽培多實行小架支柱，一般架高都在1米以下。支柱埋在畦的中間，2行苗子埋1排，5-6株苗子埋1根，在塊莖發(fā)芽前埋hao。
在強風(fēng)和干旱地區(qū)，應(yīng)實行爬地栽培，植株覆蓋畦面，既可保持土壤濕潤，又可防止折斷莖葉，還可提高塊莖品質(zhì)。在有些地區(qū)和有些田塊，爬地栽培可獲得比搭架栽培更hao的效果。
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